在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。

　　一直以來，人們都是運用感觀品評方法來進行食品色、香、味等方面的品質鑒定，為了能對色澤更好地進行量化分析，保證產品質量，防止食品fu敗、污染，提高產品的吸引力，食品工業引入了比色法和分光光度法這兩種主要方法，通過與軟件的結合，實現了從實驗室到工廠對產品的測色、顏色匹配、顏色配方及顏色質量控制。

　　色彩測量儀器可以用于食品色彩管理、農產品、海產品和肉類的增長量檢查或等級分類、判斷生肉新鮮程度、研究保鮮方法，或者進行消費者喜好調查或產品研發等。在陳列于玻璃后面的各種冷藏、冷凍、盒裝、烘干和塑料包裝食物的零售天地中，視覺的吸引力遠比嗅覺來得重要。

　　色彩心理學研究表明，適當的顏色會給人留下美好的印象，增進食欲，如紅色給人以甘美成熟的印象；橙色給人甜美、愉悅、健康、歡快和朝氣蓬勃的印象；黃色代表光明、希望和豐收；綠色讓人感到安全、舒適、新鮮；藍色給人清爽、寧靜的印象；紫色代表溫柔神秘；白色代表潔凈、清爽、清晰，黑色則意味著成熟。

　　另外，食物的色彩與新鮮度和品質之間存在著直接的關系，而且在一定程度上食品的顏色也反映了食品的營養和功能，故而，就有了擇色而食，食之有道之說。

　　顯然，新鮮和加工食品生產商對于色彩所傳遞的種種語言了然于胸，他們毫不猶豫地采用更多的色彩檢測手段，對各種產品的色澤進行更好的控制。這也就是為什么色彩測量儀器在食品中的應用越來越廣泛的原因。

　　中國食品安全檢測儀器潛在市場空間在7450億元以上

　　未來，中國食品安全檢測領域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業對應市場4000億，檢測機構對應3450億，耗品的需求并沒有計算在內。

　　調查顯示，食品安全問題對相關企業和整體行業都有巨大的傷害。食品企業為了規避風險，同時塑造品牌形象，對食品安全管理的意愿正在加強，特別是隨著三聚氰胺與瘦肉精事件的相繼爆發。前者讓全國zui大奶粉企業三鹿倒閉，后者使雙匯集團面臨數十億元的損失，在血淋淋的教訓面前，加強安全管理已成為國內食品企業的共識。

未來的天地更廣闊

　　顏色的測量是一門涉及光學、視覺心理等多種學科的新興科學，而光學、電子技術和光電子技術的不斷發展，以及電子計算機的廣泛運用，催生了各種測色儀器的發展。

　　目前，分光測色計、色差計廣泛用于國內外實驗室、研究機構和企業。隨著消費者對食品品質要求的提高，色彩測量儀器在幫助企業建立客觀標準、判斷產品色彩、指導產品研發和生產實踐、促進行業生產標準化以及整個食品行業的科學化管理水平方面，必將發揮更大作用。

北京富瑞恒創科技有限公司，成立于2009年8月，成立至今已經和國內多家教育機構，全國各地多家企業有過長期的合作關系，專注于新型材料試驗機的研究，長期聘請清華大學精密儀器系的專家為技術顧問，并成立新型材料檢測儀器研發中心。
    北京富瑞恒創科技有限公司是集專業設計、開發、生產與銷售于一體的高新技術股份制企業，專注于新型材料試驗機的研制、材料檢測技術的提高及材料試驗方法的創新，是國內的材料試驗檢測儀器的生產企業。

富瑞恒創儀器研發部擁有行業內zui的、的研發力量及技術團隊，，并成立新型材料檢測儀器研發中心，是對推動國內材料檢測技術的提高和試驗方法創新的重要技術保證力量。富瑞恒創同時還與中科院自動化研究所、國防科技大學等全國數十所科研院所開展緊密合作，并為中國國fang軍工企業及航天科技企業和重點實驗室定制生產了大量標準和非標準的測試儀器。

　　與此同時，國家要求企業承擔質檢主要責任，而對應的企業也有意愿提高安全檢測標準，提高企業及行業形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業已經將控制上游原料控制和檢測作為改進重點，在這兩個領域都進行大量投資。

　　中國是農產品和食品的生產、消費、出口大國，目前擁有各類食品加工企業40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。